ディハイドレーターをもらったので試してみました!干したもの色々

今年はラニーニャの影響で雨の多い夏だからか
近所や色んなところの果樹が実りに実っています!

「お母さん全然進めへんやん!」とルーにため息をつかれながら
さくっともらいに行きました。w

近所の小川にチャリに乗りに行ったら(※個人敷地内ではない)
川沿いのエリアに果樹を植えてる人達がいて、誰も見むきしないのか
取らないのか落ちてるやつだけでも十分に美味しかったです!

なんでこんなところに果樹が4,5本植わってるのか
謎だったんですが、ご近所フェイスブックの
グループページに、

【10年ぐらい(年数は忘れた)ここは自分の土地です。】
とクレームしてしまえば将来的にはその土地が自分家の
ものになるという、なんかすごい法律が未だに残っているらしくて、笑
その関係で裏の河川エリアに面する裏庭に木を植える人が
多かったりするみたいです。

俺のものは俺のもの。状態なんでしょうか。
ジャイアンかよ!w

そんな感じで、今年は果樹園はどこも豊作だったのでしょうねー。

職場でも大量のストーンフルーツ(中に大きい種のある果実をこう呼ぶ)
が入ってきています。

大量=傷物B級ものも増えてくるわけで
杏が3箱ぐらいあかんやん。あいやーーーーーーーー。な日があったので、
家で傷んでいるところは切って乾燥させましたが
半分では大きすぎたのか、日光の光量が十分ではなかったのか
カビが生えてしまってがっくりしていました。

そんな中お隣さんのお引越しに伴い、
(2021年1月末現在、うちの隣に住みたい人募集中です。w)
お隣さんが「ディハイドレーター売れないからいる?」と
置いていってくれました!

今まで嵩をとるからなーこれ。。。と思って
興味はあったけど買わなかったディハイドレーター。

要は食物乾燥機なわけですがなんでか気づかなかったけど、
温風が出てくるんだね。風だけかと思ってたけど、
ローフードとか食べる人はこれで46度とかで乾燥させたものを
調理に使う人もいるとか。

なので、46度で乾燥させる家電、的な。

で、杏とりんごを試しにやってみました。

りんごは8等分に切って乾燥させたらものの5時間ぐらいで乾きました。

おまけにスーパー美味しい!
めっちゃ甘くなっていたので驚きました!

ルーが赤ちゃんの頃フリーズドライ的なりんご食べてましたが、
高いだけでこれで作ったら余裕で基取れるなーと思いました。

もっと早くやっておけばよかった!

杏は多分半分だけにしか切ってなかったから
もーっと時間がかかってほぼ半日ほど乾燥させました。
(写真には黄桃も混ざっています。)

起きてる間は一日中ゴォーーーーーーーーーーという音と共に
過ごしていた気がします。(そう重低音な乾燥させる音がちょっと
気になる感じ。(;´∀`))

味はなんか酸味が増す???

でもたまにパンやミューズリーに入ってるようなのと
ほっとんど同じ味に仕上がりました!

ミューズリーとか手作りしている人とか
ディハイドレーターあったら本当色々できんだろうなーと
思いましたよ?

そして友達が以前作って出してくれたケールチップスも挑戦!

これも一束分ペロッと食べられちゃうほど美味しく
本格派に仕上がりました。

ケールにオリーブオイルと、塩、ニュートリショナルイースト、
ガーリックパウダー、スモークパプリカをまぶすだけ。

それでこれも5時間ほどで完了!

やっぱり美味しい!ビールが進んで困りました・・・。

そして日本的なお茶界隈は買うより仕込め。派なので
ヤーコンの葉っぱがとても大きくなってきたので、
数枚を切ってヤーコン茶にすることにしました。

なぜかお茶=干すというイメージがずっとあったので
こうして律儀に干してましたが、あ!ディハイドレーターあるやん!と
気づいて入れたらこれまた5時間ほどでからっからに!

早よ入れておいたらよかったです。笑

今のところお茶棚がフルになっているので(^_^;)
ジャーが開いたら、細かく切って潰してみようと思います。

どくだみとかびわ黒豆とブレンドしてみようかな。^^

いつものセロリソルト用のセロリの葉っぱも同じように
突っ込んでいたので若干セロリ臭くなったヤーコンです。

秘伝だったKFCの11種類のスパイスミックスの分量が判明?!実際に作ってみました。

2020年9月28日

最後はブラックカランツ(黒スグリ)。

珍しく職場にブラックカランツが入ってきた時があって
カランツは穀物サラダ界隈によく合うのでわざわざ買ってるんですが
ひょっとしてこれも作れるのでは?と思って、ちまちまと
悪いのだけ選り分けてハイドレーターに入れました。

こーれーはー超時間がかかった!!!
2日ほどはかかりました。

起きてるときしかスイッチ入れないので
寝る前はスイッチを切って朝になってまた入れた感じです。

でーもー!これまた売ってるやつとほぼ同じ味のものが
できました!ディハイドレーターってそういう意味では
オーガニックの乾物類が気軽に作れていいなーと思いました。

場所とるけど一台あったら楽しいかも、ですね。

去年のクリスマス前あたりには(多分)一回り小さい、
小型のディハイドレーターがALDIで出ていたので
キッチンスペースが狭い人にはALDIのもいいのかもしれませんね。

もろてん。のフェイスブックページで
干物はできるだろうか?とかのコメントもあって、
気になっています。w 確かにできるのかもしれないな??

ひょっとしたらイカの一夜干しとかも!??!?!なんて
めちゃくちゃ部屋が魚臭くなりそうな事を考えてしまっていますが
これで干物とかできたらめっちゃええのになー。

でも魚専用とかにしないと、全部臭くなりそうです。(^_^;)

他にもディハイドレーター先輩に色々美味しいものリストを
教えてもらったのでしばらくは楽しめそうです!!

【2年保証・日本語訳・変換プラグ付】 Excalibur エクスカリバー 4トレイ

ローフードなんかが流行ってた頃はこのエクスカリバーの
ディハイドレーターをこぞって買ってた人も多かったですが
(値段も超高い!4万ほど。)

こちらでもエクスカリバーを買えますが
そんなに出来上がり変わるだろうか?!!?!

フードドライヤー 回転式 | ドライフルーツメーカー ドライフードメーカー

最近はこんな感じで場所はとるけど手頃なもの(6000円ほど)も
出てきているのでいいと思います。

オーストラリアだったらKoganが35ドル前後で出してますね。^^
このコーガンっていう社名どうなん?って毎回見る度に
気になってしまう心汚れた人です。笑 金○やん。って。

えにうぇい。

家庭菜園の余剰作物とかができる人、料理が好きな人とか、
手作りペットフードにこだわりたい人(ささみジャーキーとかもできる)には
ディハイドレーターオススメです!

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