Photo by Sara Dubler

サンドイッチの進化版として最近は【ラップ】と呼ばれる
平らなパン(フラットブレッドやトルティーヤ)に具を挟んで
食べるのは若者を中心に人気です。

トルコ料理のケバブなどを筆頭に世界でもフラットブレッドは
メルボルンでも簡単に手に入りやすく、中東料理等を食べる時には
必須の食材です。

美味しいんだけど、しかし!

ソースとかが端から漏れてきたりしてとにかく食べづらいのが
難点でした。

ケバブを食べる時は手がベタベタになるのを覚悟!で
挑んでいますが手を汚さずに食べられる簡単な食べ方が
近々インスタグラムでよく流れてきていて
色んなアレンジ法も出てきているので挑戦してみました。

折りたたみホットサンド!

まーとにかく下の動画を見てみてください。

わいがこの折りたたみホットサンドを知ったのは
このAlpha Foodieさんのところでした。

アルファフーディーさんはどちらかと言えば
プラントベースのビーガンやクリーンイーティング
(未精製や加工食品や添加物の入っていないものを食べる的な食事法)の
動画が人気でしたが、この頃は一般人ウケするようなものも
取り上げられているのでもっと見るようになりました。

今では海苔バージョンのやつも出てきて簡単におにぎらず風に
できるのでこの折りたたみ法はいいな!!!と感動しています。

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実際に作って見た時の様子を紹介してみます。

まず一番最初はフラットブレッドの中央部分まで一部切り目を入れます。

そして具を4箇所にのせます。

(基本は4つですが、3つでもいいと思います!)

これはスー用ですが、ルーはペストを食べないので
ハムを二箇所に入れています。

4つ具を載せたら折り曲げて行きます。

これはもう折り紙をしたことのある日本人には
屁の河童でしょう。w

というか、簡単なので子供にも大丈夫そうですよね!
これをバナナ&チョコ(ナテラ)等のデザート風に
やってる人もいましたよ。

折りたたんでいって1/4のサイズになったら完成!

両面をカリッと焼いたらできあがり!

細かいコツは一番最初チーズの面を下になるようにする
いい塩梅で調理できるのでまずはチーズ面から、がいいと思います。

フライパンにも4つきっちり収まるので作る時にも便利!

そして普通に食べていくだけで手も汚れず本当すごい
折りたたみフラットブレッドホットサンド!

温かいハム&チーズサンドがそこまで好きじゃなかったルーも
これだと食べるので不思議です。

多分買ってるミッションのフラットブレッドが少し甘いからかな。
しかもこれたまに半額セールとかになると$2.5とかになるので
節約にもいいですね。

うちも半額セールの時は一袋余分に買って冷凍しています。

多分一人暮らしの方とかだと8枚分一気に作っておいて
冷凍とかでもいけそうです!(ハム&チーズとかなら)

メルボルンだと気軽にスーパーで色んな種類が買える
ラップ用のフラットブレッドですが、日本だと少しむずかしいかも
知れないので多分輸入食材を扱うカルディやiHerbでついでに
注文するのもいいと思います。

iHerbで買う方は5%オフコードがあるので使ってみてください。→BGC8062 


そして具材のアイデアはスイーツバージョンも含め、
無数に出てきているので、色々楽しんでみてください!

ちなみに他にも
#tortillatrend (トルティーヤトレンド)
#tortillahack (トルティーヤハック)
#wraphack(ラップハック)
#tortillachallenge (トルティーヤチャレンジ)

などで見られます!^^


4 件のコメント

  • こんにちは、前に生春巻きの時にコメしたものです。
    目からうろこの折り畳みですね。おにぎらずも面白いです。
    この系統のピタパン系はスーパー(東京です) のピザ売り場に並んでいます。日本人タコスが好きみたいで
    小麦粉系とコーンフラワー系と両方ありますので、私もよく冷凍庫に保存しています。
    確かにこのやり方だと、少し水分のあるものでも大丈夫ですね。
    試してみます。

  • >ドミさん
    コメントありがとうございます。^^

    そうなんですね!ピタパンが東京のスーパーのピザ売り場には並んでるんですね!さすが都会!
    タコス好きの日本人。私もそれにもれなく当てはまっています。なはは。

    本当めっちゃシンプルで簡単な折りたたみ方なのになんで気づかなかった?と思いません?w
    誰もこういう風に畳んでいなかったのが斬新というか。笑
    でも本当食べやすいので便利です。
    また何か良かった具材コンビあったら教えてくださーい♡

  • たびたびすみません。昨夜韓国の屋台のユーチャープ見ていたらキンパでこのたたみ方していました。
    ごま油と塩を混ぜたご飯、ナムル、焼きにく、キムチでした。最強ですよね。絶対やってみます。

  • >ドミさん
    それはいいですね!!!キンパの具でこの包み方だとめっちゃ食べやすそうだし!
    今度やってみます!

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