薄切り肉問題・・・。

これは海外在住者には切実な問題なんですよ。
日本に帰ったら、かなりのレベルで豚しゃぶとかの薄切り肩ロースとか、めっちゃプライオリティ高いんです!

海外住みだと、この薄切り肉にどれだけアクセスできるかでストレス度レベルの違いが出てくると思います。w

ALDIで昔、スライサーなんかも買いましたが、半分凍らせてから切るという手間が面倒で、おまけに使った後のスライサーの掃除や手入れが面倒。ということもあって、タンスの肥やしと化してしまっています。とほほ。いる人いる?w

在豪20年近くなっても、やっぱりたまに薄切り肉が食べたいーとなるので、近所のアジグロのおばちゃんに「鍋用に紙みたいにペラペラにお願い!」と薄切りにしてもらいますが、さすがにここまで薄いのははじめて!のお肉にやっと出会えました!

このメルボルン薄切り肉情報は、ツイッターでお世話になっているこうじさん@kojiasanoに教えてもらいました!ありがとうございまーす!

こうじさんはバンドをやっていて、ウェリントンのギターリストだけでなく、ナレーションなどの外国語音声専門エージェントを経営されています。音関連のプロをお探しの方はこうじさんまで。Just Globarl Media

そう、そんなわけで、

カレー粉をブレンドしてルーを作って一からカレーを作りました

2020年10月11日


先日のカレーの牛肉も、実家のやつみたいに薄切り肉をわさわさ使えました!
すべて日本風でパーフェクトでした!

今回こうじさんに教えてもらったお肉屋さんは韓国系でリッチモンドにあります。Running Mom (ランニングマム)。パタパタママ?的な?w

地図を見てみると、ビクトリアstではなく、少し奥まったところにあるみたいですね。

未だにロックダウン中のメルボルンなので(そしてまた伸びそう)、いつ行けるのかは全く謎ですが、ロックダウン明けにはいつか行ってみたいお肉屋さん。

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ノースリッチモンド近くのタイレストランも、随分長い間めちゃくちゃ気になってるから、これとまとめていつか行きたいと思います!

今は(10月現在)100ドル以上買えば配達無料なので冷凍庫をとにかく空っぽにしてからオーダーしました。どんだけ薄切り肉好きやねん。w

で、うちが買ったものは

  • 豚ネック 薄切り1kg
  • 豚バラ 薄切り1kg
  • 豚ベリー 3レイヤー600g
  • 牛アンガス薄切り1kg
  • 牛ブルコギ600g
  • フレッシュキムチ600g
  • 釜山フィッシュケーキ ミックス1kg
  • サバ缶

とにかく薄切り肉を中心に、これでどうにか$100.17になりました!17cせこい!w でもこれで多分1ヶ月ぐらいは牛、豚肉は買わない感じです。

100ドル以上頼んだら勝手に決済前にデフォルトで配達料無料になるのかな?と思いきや、自分で配達無料のボックスをクリックしないといけないので、気をつけてください!じゃないと、そのまま配達料加算されます。(うちだけ?バグってる?)

配達料はゾーン1が$4.99、ゾーン2が$9.99になっていて、東西南北の地域ごとに配達日が決まっています。

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結果、薄切り肉はどちらも脂身がすごい!!!!まー値段も値段だしか、な。

牛の方はカレーに入れて煮ている最中にアクと脂をすくい出したら、ほぼ日本と同じような感じの薄切り肉になりました。

牛薄切りで吉牛みたいな牛丼も食べたいのよぉーん。

脂の感じから多分肉豆腐とか脂を他のなにかにも染み込ます感じの料理法がいいと思われます!煮る系だね!豚汁とかね(実際に粕汁風の豚汁にして美味しかったし♡)

そしてルーの好きなライスペーパーロールに、わいらは昔日本でよく食べていたサムギョプサルにしようと思って、薄切り肉の方がライスペーパーロールには髪切りやすいかなと思って、薄切りと3レイヤー豚肉、両方焼いてみました。

豚肉の方はやっぱり脂がすごい・・・。

ちょっとすごすぎて、前回のスーパーのと変わらん???とさえ思いました。

以前スーパーで買った90%脂身の豚肉

いや、写真見てみたら身はこれよりあったわ!w なので、スーパーのやつよりかははるかにマシですが、焼き上がり後のフライパンからはラードをとっておくことにしました。笑 

メキシコ料理のリフライドビーンズをこのラードで作りたい♡

豚肉はどちらも食べてみましたが、甘い!!!!!特に3レイヤーの豚肉は美味しい!これは次回も買いたいなー。生姜焼き用の肉より若干もう少し分厚いぐらいですが、気に入りました。

脂分すごいけど、脂を落とせるような焼き網があればもっと美味しいのかも。
キムチも一緒にレタスとラディッキオで巻いて食べました。大満足!

ビールが進んで困りましたねー、本当。w 大満足!
他にもカルビとか売ってたけど、売り切れだったのでまた次回は絶対頼んでみたいと思います。

前回なかったけど、さっきマムのサイト見てみたらしまちょうなんかも出てたので、うへー!!!と盛り上がりましたが、その時々でスペシャルが出てくるみたいですよ!?!?!また頼みたくなったわ。w

今回は雨の日の配達日で、配達員さんの子がバツの悪そうな顔で「キムチの箱を持って、「そこで滑っちゃって容器が割れてしまったんです。ごめんなさい。また来週持ってきましょうか?」とたどたどしい英語で正直に話してくれたので、滑って大丈夫だったんかどうかの方が気になってしまって、「キムチはどうでもいいけど、あなたは大丈夫か?」と逆に聞き返しました。

たどたどしい英語から学生さんなのかなー、ちゃんと食べてるのかなーこの時期だし。とそっちの方が気になりました。ケンチャナーヨーと言ってあげればよかった!失敗!こういうのは後々になって気づきます。笑

でもこうして正直に話してくれたのが嬉しかったし、返品返金はいいませんでしたが、若い人達が頑張ってる姿を見ると最近、ありがとねーーーーーと思っちゃう。おばちゃんのわいです。w 雨の中配達してくれたのが本当ありがたかったです。

なので、正直さが良かったので、次回も頼みます!

番外編ですが、サバ缶を使った一品はこちら。w

そして韓国のサバ缶はタイ産のもの(スーパーで買えるものは大体がタイ産)より、身が分厚いので食べごたえがやはり日本のと似てました。

週末のお昼に、大阪らしく豚骨&醤油&魚介系の出汁ラーメンにして食べたら、本当美味しくてラーメン屋行けなくても、なんとかこれで我慢できそうに思いました。ルーと半分ずつ食べたけどルーも喜んで鯖と一緒に食べてました!

鯖の汁も入れるので最初一瞬、臭さにおののきますが、食べるとあっさりしていて美味しいです!

最近ニッシンのこの袋麺はスーパー(ウーリー)でも買えるようになったので、本当ありがたい!たまにやっぱ袋麺ランチ食べたくなる時に重宝するので、この2つを組み合わせて買うのはデフォになりそうです!!!!

そしてまたお肉を頼む時に頼みたいサバ缶。w

こうじさん@kojiasano、おいしい情報のシェアありがとうございました!

【リッチモンド】韓国系お肉屋さん Running Mom (ランニングマム)

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6 件のコメント

  • こっこれは!!!すごいね。しかもお値段も素敵。行ってきます。ありがとう、ぽんずさん、こうじさん!!

  • メルボルン北側サバーブに住んでますが、薄切り問題、5km圏内規制もあって(もうなくなったけど)最大の悩みでした(笑)
    早速オーダーしました。はるばるリッチモンドから「アニョハセヨ〜」イケメン男子(マスク越し)が届けてくれました。
    このサービスはやっぱコロナの間だけでしょうか。月一で頼みたいほど良かったです。ありがとうございます!

    • >じゅんこさん
      最大の悩みになりますよね!?笑

      >このサービスはやっぱコロナの間だけでしょうか。
      どうなんでしょうねー?!デリバリーの日程等がしっかりとシステム化されているみたいなので、
      普段から元々デリバリーしてたんじゃないでしょうか?と勝手に思っています。(;´∀`)
      うちも同じく定期的に年間で何度か頼んでみようかなーと思ってしまうほどです。

      冷凍庫に薄切り肉が入っている、と思えるだけで簡単に牛丼にしよーとか、テイクアウェイしないで済むので、
      メンタルにもいい気がします。笑

      • サービス&お肉の質も本当に良かったのでgood feedback してみたら速攻下記返信が来ました。
        FYIです!またお得な情報&メンタル改善情報待ってまーすまーす(^^)

        We are currently discussing the delivery service.

        We are operating a delivery service to provide convenience to our customers due to Covid-19, but it has not been confirmed how we will proceed after the lockdown is over.

        If we have any announcements such as delivery service, we are first guiding our customers on Instagram, so please follow and stay tune.

        Many thanks,

        Running Mom

        • >じゅんこさん
          情報ありがとうございます!
          今、考え中ー!みたいな感じですね。
          これは引き続きでもやってほしいなー・・・。と思います。個人的に。

          ほぉー。メンタル改善情報。
          じゅんこさんはメンタルヘルス大丈夫そうですか?

          最近自分本位にやってることは食か、ガーデニングか、エコもの界隈物色とかしかないですが、
          同じような事にご興味おありですかね?^^ 楽しい記事書けるようにがんばります!^^

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    人生の半分が豪州暮らしの日本人(1児の母)が綴るメルボルンでの暮らし。 メルボルンのホットな話題、ローカル達の愛する場所や、現地で買える食材を活かして作る料理など、知って得するおいしいファミリーフレンドリーなメルボルンを紹介します。