これで家飯グリーンカレーはバッチリ!メルボルンのタイレストラン情報


年に何回かタイのグリーンカレーが食べたくなることがあって、
数週間前がそれで、

このベイズウォーターにある、この辺では評判らしい!?
タイレストランに行きました。

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タイ料理って全般的に辛いものが多いイメージで、
ルーと一緒に行っても、3人だと食べられるものが限られるので、
避けていましたが、この日はスーの両親も一緒だったので、
ルーとスーママは辛くない、平らな炒め麺を頼んで、
スーとわいスーパパと、グリーンカレー、ヤムヌア(牛肉のサラダ)等を
シェアして、大満足!!と言いたかったんですが、

グリーンカレーやヤムヌアがべったりと甘かった・・・。(´;ω;`)

甘さが勝つ料理より、きりっと塩味派の料理が好みなんです。
こういう甘い味がオージー達にはウケるんだと思うんだけどね、
酢でも足して食べたらよかったかな。
なので、ベトナムも、甘いおかず系のホーチミンより、
さっぱり塩いハノイの方が好きでした!

本国タイでグリーンカレー食べた時は、辛くしないで、と
お願いしても、どこで食べても辛すぎて、最後まで食べられないし、
家でだと、今迄このペースト↓で作ってたんですが、イマイチ美味しくないし、

グリーンカレーペースト 400g 【MAE PLOY】

価格:550円
(2017/12/14 15:51時点)
感想(28件)

作り方を間違っているのか、量をきっちり守っても、
結構辛くて最後まで食べるのが嫌になるという感じの
辛さだったんですよね。

しかし!!!!

職場で結構売れる、しかもロングセラーのグリーンカレーペーストがあって、
これ美味しいのかねー。なんて箱詰めしてたんですが、
韓国人の食の趣味が合う子が(これ重要)、
「これ美味しいから凄い好きなんだよね。」と言ってきて、
「なぬーーーーーー!!!美味しいの?これ?」
「いや、辛さがさ、誰に出してもパーフェクトで、好評だし、
私は美味しいと思うよ。」との事だったので、買ってみました!!!

その子もグリーンカレー好きらしくて、ペースト色々試したらしいんですが、
これに落ち着いたのだそうです。ほぉー。この子は女子ですが、笑
パートナーになれば、絶対毎日美味しい料理を一緒に食べてるだろうなーと思うほど、
ドンピシャ感ありで、来世では是非!と思ってるぐらい食の趣味が合うので、笑

試してみる価値あるね!一緒に韓国行きたいもんだ!

ということで、タイグリーンカレーペーストの紹介です!!

じゃじゃーん!

これです。最近パッケージが変わって、少しおしゃれに。
ウェストカントリースパイスという会社から出ているものです。
ウェブサイトを見てみると、インドカレーとかもやってるっぽいので、
全部気になり始めました。

よく見てみると、ヴィーガン、ベジタリアンにもOKで、
グルテンフリーだと書いてあります。器大きいね、あなた。と
箱を開けてみたら、ちゃんと小袋x2入り。

小袋1つだと2人前で、ちゃんと食べたい量をわかってる感あり!!の会社!!
ますますいいぞー!!
1袋でココナッツミルク100mlと書いてあるので、
そこまでココナッツミルクは入れないもんなんですね。

でも100mlなんてめちゃくちゃ面倒い量なので(大体一缶が400mlなので)、
次の日のランチもこれで、と4人前を一気に作りました。笑
それでも200ml残ってるから、ココナッツの鶏スープ、
トム・カーを作りました。

本来なら、鶏や肉を炒めてから・・・と書いてありますが、
なかったので、こちらのスーパーで買える硬い木綿豆腐を。

昔は、なんじゃこれ。と思ってましたが、慣れると
大豆の味もしっかりするし、噛みごたえもあって
この硬い豆腐が好きになりました!

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色悪いんですが、このペースト、何がいいかって言うと、
ペーストには塩も何も入っていないので、
自分の好きなように味付けができます!

もうあの甘ったるいカレーも、辛すぎるグリーンカレーもおさらばです!!!

適当に冷蔵庫に残っている野菜を切って、ラディッシュも
しなしなで食べなきゃ、状態だったので、それも入れてみたけど
結構普通に美味しかった。まー要は大根だしね。

調味で砂糖を少し足して、ナンプラーで好みの塩っぱさにして、
こぶみかんの葉も庭からちぎってきて足して、
最後にぎゅっとレモン汁を絞って仕上げました。

うんまーーーーーーー!!!

今迄作ったグリーンカレーの中で一番美味しく、自分にあった味!!!

一箱5ドルちょいするんですが、変な甘ったるいタイカレー食べるぐらいなら、
これ買って作って食べるわ、というオチになりました。多分オーガニック屋に行くと
売ってると思います。

メルボルンはねー、本当シドニーと違ってタイ料理屋のレベルが
かなり酷い。寒すぎてタイの方来ないんですかね。

 

メルボルンのタイレストラン情報!

 

フリンダーズレーンにある、カジュアルっぽいジン・ジャイ・タイは、
麺類のメニューが結構本場のタイで見るやつで現地メニューに近いし、
クルワンプルーンちょうだい?(タイの調味セット)と言うと、
あのセットが出てきたんだけど、塩っぱかった・・・。(´;ω;`)

炒め物系は食べてないので、また機会があれば、行ってみようかな、と
思うけどね。

後、ルーを妊娠中に病院で妊娠糖尿病の採血の時の
ナースの人がタイ人で、タイ料理食べるとしたら
メルボルンではどこ行くの?と聞いたら教えてくれたのが
このタイカラナリー。

エリザベスstにあって、気楽にさくっと行けるんだけど、
しかしまた行きたい!!!!って熱く思う感じでもなく、
自分には合ってなかったかな。二度ほど行って、終了ー。

なので、今のところレストランで好きなのは
ヤラヴィルのインヤムかも。

タイ/ラオス料理なので、余計に好きなのかもなー。
タイでも東のイサーン料理が好きなので。
ここのが自分が食べたタイ料理で一番好きだったけど、
行ったのが随分前なのでまた行ってみないと。

昔はムーニーポンズにも支店があったけど、
今日たまたま前を通ったら、なくなってた?!?!ので、
現在はヤラヴィルだけかな。

タイ料理結構好きなので、他に美味しいよーってところあったら、
教えてくださいー。東西南北問わずいつか行ってみたいです!
でも一番知りたいのは、CBD内のタイ料理屋かな。

大昔にこのタリアタイも行った事ありますが、ご飯時に行ったら、
予約もしてたのにもかかわらず、すんごい狭い場所にギューギューに座らされて、
それが苦痛であまり味も覚えてません。(;・∀・)

でもここも結構好きだっていう人もいます。
最近はどうなんだろう。。。

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後おまけで、オシャレ系カンボジア料理が
食べたかったらボパデビもいいです。

オサレ系でちょっとお値段も張るけど、バナナの花のサラダとか
あったりしてデートにも使えるような雰囲気です。

ショーン・ミカレフというコメディアンのおっちゃんも、
お気に入りレストランでここ挙げていました。ってどうでもいいね。笑

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