クリーミーなヨーグルト＆アボカドソース

2020.08.22 ponzu

アボカドはシンプルにオリーブオイルと塩を振って食べるのが好きです。けど、意外にクリーミーなソースみたいにしても美味しいんだなーと思ったので、ここで紹介してみようと思います。先日どこで見たのか（多分CM)、なぜかルーが…

塩麹で作るとても美味しいクリーミーガーリックドレッシング

2020.01.24 ponzu

1ヶ月のお休みが終わって今週から職場に戻りました。この日はコズレタスをもらえたので、帰って早速下処理開始。その前にこのお休みの1ヶ月の間、何が一番面倒くさかったかって言ったら、食材の買い出し。(；´∀…

【サラダを作ろう】キヌアを上手に炊くコツ＆余ってるジャムがあったらドレッシングに再利用しよう！

2019.04.21 ponzu

近頃またマイブーム（古っ！死語ですな）で、キヌアリバイバルなんですが、キヌアってどうやって炊いてる？と聞かれることが多いので、ちょっとしたコツを書いておきたいと思います。いろんな色のキヌアも出ていますが、黒や茶色系…

最近ヒットだった手作りドレッシング

2018.07.14 ponzu

冬ですっかりサラダ熱が下がっていますが、 akilovessaladなのにこのままではいけない！！と思い立ったら、その瞬間にレタスとか色々やってきたので、まさにサラダ食べろ。ってことだー。と思ってぼちぼち作ってて、…

ドレッシング