春です！！！（豪州） やっと来たぜぃー9月がーー！！！と 盛り上がって参りました。ワトルも満開で、 朝は少し寒いものの明らかに空気の、 ピンとした張り詰め具合の違いに気づきます。 ピンと張った寒さがなくなって、穏やかな朝…

  カリフラワーも今年の冬は豊作だったのかまだ安く、嬉しい限り！ 以前韓国人の同僚にカリフラワーの茎のキムチが一番好きだ、と 聞いてから、茎も食べられるのかー！！！と開眼したわいです。 基本実が食べられるものは…

以前はアホほど食べていたキヌアでしたが、 なぜかパタッと食べなくなってしまい、しばらくの ブランクがありました。 しかし数週間前ほどから、わーなんかキヌア食べたいなーと キヌア熱がふつふつと復活し始め、キヌアを買いに、と…

家飯ダイジェストの時間がやってまいりました。 自分の忘備録的な感覚で書いていますが、意外に、 「毎回楽しみにしています！」とコメントをもらえたりして、 嬉しかったりしています。笑 家飯ダイジェスト　２０１８年春〜初夏編 …

友達がバルクで買ったビクトリア産のひよこ豆を少し買わせてもらったので、 ひよこ豆祭りになりそうな我が家です。 が、このひよこ豆ベイクが超美味しいので、多分それで 全部使ってしまいそうな勢いです。汗 半カップほどの乾燥ひよ…

日本の蕪、はくれい。 生食やサラダにしてこれほどうまい蕪はない！と 言われるほどの蕪だそうで、メルボルンでも4,5年ほど前から ファーマーズマーケットで秋に出てくるようになりました。 この蕪は以前に職場のみんなと見学に行…

カリフラワーって生で食べられるの知ってます？ わいは生の方がかえって歯ざわりがサクサクしてて、 美味しい野菜だと思うんですよね。自分がまー、 ＠akilovessaladっていうアカウントでインスタやるぐらい、 サラダ好…

先日久々にローストラムを作りました。 子羊が生まれるシーズン（春）になってきたのか、 セールになっているのをよく見かけます。 ローストだと、オーブンに突っ込んでおくだけで、じくじくじく・・・ と出来上がるので、本当楽！オ…