あかんかなーと思ってたちょいレア種のカフェオレ・ダリアが咲いて
秋の訪れを満喫中のわいです。

蕾があと3つほどついているので、もうしばらく楽しめそうやなーと。

食の好みもまた変わってきてスープが食べたいなーと
思う様になり始めましたね。空気が乾燥していて
汁物が恋しくなるようなそんなメルボルンの空気です。

梨も出てきて昨日はYaliという(多分ヤリであってるよね?)品種を
初めて食べましたが、なんだか最後の後味でクローブのような
スパイスのような風味の残る不思議な梨でした。

日本の梨のようにジューシーなんだけど
見た目が西洋梨に似ているけど風味豊かです!

先月にロックダウンもあってずいーーーーーーぶんとご無沙汰している
友達とピクニックに行きました。

その時に一人の友達が「ポークフロスのサンドイッチ美味しいよ!
しかもあれとご飯でも美味しい!!!」と話していて、
「ま、、、じすか???あ・・・・・れは美味しいのか?!
やったことなかったわ!!!!やってみます!」

たまにブレッドトップでもこのポークフロスが
乗っているパンを見たことがありましたが、買おうと
思ったことのない領域だった!w

そして近所の行きつけのアジグロのお兄ちゃんDに
「ポークフロスあるかぃ?」「オリジナル?or フレーバー?」
と聞かれて「お。。オリジナル、か、な。」と言ったら出してきてくれました。

「食べたことないねんー。」と話したら
「えー?!まじすか?」とめっちゃ驚かれましたが
「最初はやっぱオリジナル食べてみたら?」と勧められ
これにしました。

来年まで保つポークフロス!

おぉー。濠洲ということはオーストラリア産!
しかも漢字が我々と似ている難しい方の漢字ということは
香港か台湾関連ということで、余計にホッとします。w

(食品偽造とかあまりしなさそうな、信頼がおける気が勝手にしている。)

しかも下のカンガルーマークの製品の94%は豪州産にもっと安心!
チェック項目多い。笑

180g入って$13.30と少し高めですが、なんでレジ近くにあったのか
だから見つけられなかったのか、と納得ハンマープライス!

成分表を見てみても香料を除いたらそこまでうげ。と
思うものが入っていなかったし、とウキウキとかって帰りました。

新しい食材ってなんかワクワクする。

ちなみにポークフロスて何やねん?ですが、工程は定かではありませんが、
甘く煮た豚肉を乾燥させて細かく割いたもので、ふわふわした食感の
コットンポークとか、そんな感じです。

ベトナム、台湾やアジア界隈ではよく食べられている一品です。

実際に食べてみたら

んーーーーー。なんやこれ・・・と思っていたら酒のつまみでよくあった
マグロの甘露煮のやつ!!!

【送料無料】 おつまみ 珍味 一口まぐろ ツナピコ

これこれ!昔小さい頃食べてませんでした?(アラフォーの方々)

この甘さそっくりな味です、このポークフロスは。
なんか懐かしくなりました。

まだこれって売ってんのかね?
スーパーツナっていうらしいよ?!?!!?この
金色と銀色の包み紙のやつ。w

もうなんか今じゃーそこまでマグロとか捕れなさそうだから
あんのかね、まだこれ。とか思っちゃいます。

ポークフロスに話を戻して、言われてみたとおり
マヨとあえてサンドイッチに入れます。

ちなみにそのまんまじゃー甘いやろうなーと思ったし
甘いのがそこまで好きではないわいは少し緩和さすために
ねぎを加えてみました。

むむ!!うまい!!!!

これはうまい!

友達の娘ちゃんがこのサンドイッチが大好き。と言っていた気持ちが
少しわかった気になりました。なんか和食の肉じゃが的な
甘さが好きなら絶対好きな味だと思うなー。

しかもこの袋のやつは、中華物ではかなりの確率で入っている
五香粉(ごこうふん)と呼ばれる日本人が苦手な八角とか
その辺のスパイスが入っていない本当、ピュアに甘い豚。
って感じの味なのでオススメかも!

そう考えると肉のない時に肉じゃがとかに少し入れてもいいんじゃないか?とか
ちょっとパサるからすし酢とあえてみてもいいんじゃないか、とか、
寿司ネタ、ピザ!?コロッケとか?おにぎらずとか?とか意外に
使えそうな食材+保存食も兼ねるので色々なもので実験してみたくなりました。笑

このふわふわ感を生かしてスターウォーズのチューバッカとか
キャラ弁も作れそうだな、とか。笑

とにかく、特に甘い系のおかずが好きな人にはオススメなポークフロスです!!!!

2 件のコメント

  • ポークフロス、台湾の方によくお土産にもらってました。それはお醤油味でした。お粥のお供と言われていて、私には甘すぎて食べきれない事もありました。
    アレンジすることは考えてなかったので、今考えたらもったいない事をしました。
    マグロのおつまみ今でもありますよ。どこかの打ち上げなどで紙皿にチップスや やはり銀紙で包まれたチョコなどと一緒に出てました。しばらくそういう機会はありませんが、珍味屋さんなどで売っています。ビール進みますよね。

  • >藤野いづみさま
    お醤油味でしたか!!私が台湾のお土産に、といただいたものはどれもが
    八角の味がきつくて幼少の時からこれ無理ーーーーとなってたんですが、
    お醤油味のやつだけだと甘いが際立ってるんですね。(;´∀`)

    甘いなーと思ったら自分でお酢なんか足してみて、じゃがいもと混ぜて
    アジア風ポテサラ的に消費するのとかも良いのかもしれませんよね!

    いいですね〜〜〜マグロのおつまみ食べたい〜〜とポークフロスより
    そっちの方が恋しくなってしまいましたが、笑 でもそんな味を思い出した
    ポークフロスでした。

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