無事に火曜の真夜中にロックダウン5.0が終わって、
屋内ではマスク着用義務がありますが
毎回恒例の5km圏内移動とかがなくなって
学校も再開され(一番うれしい!)
メルボルンのみんなほっとしています。

ルーが家にいるとリモートラーニングで
自分が手取り足取り勉強から、その後から
色んな事に対してエンターテイニングしないといけないのが、
大変!!!

そして仕事行って帰ってきてスーとバトンタッチして
リモート終わらせて、ってやってるとすぐに晩ご飯の時間が
やってきて、一日終了〜〜〜〜。

そんなことを毎日やっているので意外に
一週間過ぎて行くのが早い気がしました。

ランチもルーがいるので、ルー仕様で家族のランチが
決まるのでスパイシーなものは食べられず、


昨日、久々に仕事から帰ってきて一人ズルズル、ラクサ!
うまかった〜〜〜〜。

具を載せすぎて、肝心な麺がちらっとしか見えてませんが。

なぜかロックダウン中、あるいはロックダウンが開けると
ラクサが食べたくなる気がします。

このラクサはツイッターでふくちゃんさん(@fukuchan5818) が
オススメされていたウールワースで買ったラクサのインスタント麺

https://twitter.com/fukuchan5818/status/1414853178445615107

これがちょうどロックダウン最中だったので
ウロウロしたくないし、と思って
ウールワースで注文してみました。

うちは最近接触を最小限に控えたクリック&コレクトにしています。

ウールワースのピック&コレクトを利用してみたらなかなかよいかも!な件

2020年9月7日

一連の流れはこちらを参考にしてみてください。

Prima Singapore Laksa La Mian 178g

このひと袋で$4.5もするので買う時ちょっと
おののきましたが、食欲には勝てず。

マカン ラクサ、マカン!!w

袋内には2つのスープパケが入ってあって、
両方を500mlの水に溶かして、とありましたが、
うちに白菜&豚のスープの残りがあったので
それにA&Bのパケ2つを溶かしました。

Bはココナッツパウダーで、
Aのペースト袋を開けるとかなりブラチャン/ガピ
(発酵エビペースト)の香りがします


このラクサはシンガーポールで作られているようなので
そういう意味では本場仕込みなのかもしれませんね。

そう思うといつもお店で食べるパパリッチのとか、
ラクサキングのラクサってそこまでブラチャンの
香りがしないので、オーストラリアナイズされてしまっているのかも!?

なので、干しエビとか海老の強い香りが
苦手な人にはこれちょっと厳しいかも
、です。

でもラクサはやっぱりシーフードをたっぷり入れて
厚揚げや練り物なども入った王道のやつが美味しいので
また美味しいとこ食べに行きたいなー!



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