家飯ダイジェスト

スーもわいもそれぞれ、6月頃に新しい部署・場所に移動して、
2ヶ月経った今、ようやく暮らしの流れに慣れてきました。

わいは結局30分ほど通勤時間が長くなり、それにより移動時間が
一日2.5時間とかの日もあって、週3だとしんどすぎたので、
週2に戻り、その1日は家事の日に当てることにしました。
じゃないと、家がひっちゃかめっちゃかになりすぎ・・・。(;´∀`)

スーは二週間おきにプロジェクトの締め切りが出来て、
週中は顔を合わせない日もあったりします。とほほ

ご飯も一緒に食べることも週末だけになってきたりして、
実家もそうだったし、こちらに来るまでは普通の事だと思っていた事でしたが、
メルボルンでは大体の家族が平日でもみんなで夜に食事が出来る人達の方が
多いので、若干寂しいなーと思いつつ、でも現実的ではないので、
まーしゃーないかー。と、割り切って週末集中型にすることにしています。

そんな最近の家飯写真が結構溜まっていたので、
ダイジェストでお送りしたいと思います。

とある週末。
1年ぶりぐらいにまぐろのお刺身♡
手巻き寿司にしました。

こちらの寿司屋でルーはまぐろ食べないのに、
何故かこの日はまぐろオンパレードの日でよく食べた。
ほとんど食べてました。

さつまいもロースト、山羊チーズ、グリンピース(ちゃんと鞘付きのやつ)の温かいサラダ。

それと揚げない焼きとんかつ。揚げない、というのも
別でフライパンでカラッとさせた香味パン粉を乗せただけなんですが、
意外にそれでも十分とんかつっぽい雰囲気になるので、
面倒な時(←最近大概それ。涙)はこの揚げないパン粉別とんかつしたりしてます。笑

ってすごい組み合わせですが、冷蔵庫が空っぽで、
とりあえず他に何か食卓に。って感じで作りました。
和洋折衷だけど、まースーもルーも美味しい!って喜んでたので、
それでいっか。

疲れすぎてた週中の家飯。(;´∀`)

オージー必殺、トーストと卵。
サラダ。サラミ。以上!!!!

ルーにも同じくサラダを省いた、
ブロッコリー、卵、ハム、トーストを。

たまには割り切ることも必要です。笑 と言い聞かせてました。

唯一の救いは職場で1個余った大好きなLOAFERのパンを
買わせてもらえたので、それが主役でした。

たまに、はて。これは・・・な写真が出て来るのが最近。笑

パセリ、レッドケール、ディル、ラディッシュをもらった日があったので、
刻んでそのまんまサラダ。笑 レモン汁+EVOでシンプルなサラダを
何かのステーキに添えて。

しかし実際の肝心のステーキの写真がないのは何故だ。笑
お腹空きすぎてペロだったからかも。

サンライスのコシヒカリが終わったので、また同じブランドの
寿司ライスに戻りました。

米粒は寿司ライスの方が大きいんだけど、
個人的にはこちらの寿司ライスの方がコシヒカリより安いけど、
味わいは寿司ライスの方が好きです!!!

さっぱりしていて、粒もしっかりしている感じがとても好み。
10kg$17だし、豪州産だし、わいはこれで十分だ。と確信しましたね。
それとバスマティがあれば、わいは生きていけそうな身体になりました。
でんぷん質が多すぎると逆に最近、重たい・・・と思う身体に。

白米だけだと若干ギルト感あるので、アマランスを混ぜています。
アマランスのプチプチが美味しいし、+1品目、しかも栄養たっぷり
アマランスということで、ぜひとも加えてみてほしいです♡

しかし、正式な名前はアマランスなの?アマランサスなの???どちら????
英語だとアマランスっぽい感じだけどね。

「たまにはきちんと子供が好きなメニューにしたりーやー。」と
少し前におかんに言われて、がんばって作った煮込みハンバーグ、チーズ乗せ。

煮込んだハンバーグにスライスしたチーズを乗せて、
軽く15秒ほど電子レンジでチンしました。

ナイスなレストランみたいな溶け具合に♡

が!!!!!

この日もまた疲れていて塩加減がきつすぎて、
ルーに食べさせるのは気が引けたほど。
超失敗・・・。(´;ω;`)

「ご飯と一緒に食べー。」と白米つきで口に運びました。ごめんー。

この日はローストビーツの残りがあったので、
キヌアと玉ねぎ、チキンストックを足してスープに変身させました。
一度もう火が通ってるので、火が通ったらハンドブレンダーで
ギュギューイーンっと。さっと出来上がり。

ハンバーグの塩加減でショックすぎたので、スープは
逆に腎臓悪い人が食べる食事みたいに塩加減ほぼ0。(*_*;

でも、それでやっと一応味の帳尻が合いました。

友達が訪ねてきてくれて、しかもランチ持参できてくれました。笑
豆乳シチュー。粉も入っていないので、GF(グルテンフリー)。

「ただのずぼら豆乳スープよ。」なんて友達は言ってましたが、
久々に誰かの作ったご飯をよばれたので美味しかったなー♡
パンパニッケル(北欧のライ麦スライス)も持ってきてくれて、
久々に食べたけど、昔ほど嫌いではなくなってた!!

逆に噛みしめる度にすごく甘みを感じたので、ちょっと感動さえした!!!

うちの鉄板、アジア店行ったら必ず買う平たい米麺のいとこ風。
具材はケールとキャベツ、えのきのみ。←これしか冷蔵庫になかった。(;´∀`)

この平たい麺、結構日持ちもするので冷蔵庫に入れておけば
こういう日は重宝するんですよね。

キャベツとケールはアブラナ科でいとこ同士なので、
同じ系列がかぶりすぎてますが、ご飯ないよりましやろー。
食えー。的なヤケクソでした。

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