暮らし

メルボルン

夏に向けてクリーンな水を飲もう!プラスチックフリーで最後は土に還る備長炭がメルボルンでも人気か!

日本に住んでいた時(18年前)、備長炭が脱臭や消臭、米びつに入れて防虫、他にも塩素を除去して水をおいしくする浄化作用があるといって流行っていた時期がありました。 備長炭は和歌山県の名産で、関西圏のわいにしたら紀州、和歌山…

食 & 料理

美味しくレンティルの豆サラダを作るコツの一工夫と豆を茹でた時はぜひ作ってほしいもう一品!私の料理準備術も紹介

レンティル(レンズ豆)は色んな種類と特徴があるので、それぞれの特性を生かした調理法があります。 この緑のグリーンレンティル/フレンチレンティルは他のレンティルと比べて、茹でてもしっかりとした食感とピリッとしたペッパー風味…