メルボルンは先週にCOVIDの新規感染者が一人にまで減少し、ようやく、少し落ち着きを見せて来始めました。 移動距離制限もようやく５km圏内→25km圏内と増長され、色んな事が元通りに戻りはじめてきました。個人的には仕事で…

薄切り肉問題・・・。 これは海外在住者には切実な問題なんですよ。日本に帰ったら、かなりのレベルで豚しゃぶとかの薄切り肩ロースとか、めっちゃプライオリティ高いんです！ 海外住みだと、この薄切り肉にどれだけアクセスできるかで…

まだまだロックダウンの続くメルボルン。 ルーがこの頃、給食で野菜や煮物、和食等を食べ慣れている従姉妹に感化され、野菜を食べることを頑張り始めました。とりあえず一度口に入れてみる。ということを始めだした！おぉー。 そうする…

タンパク質は人間に欠かせない栄養素で、主なタンパク質のソースとしては、肉や豆類等があげられますが、最近は環境への負荷が少ない昆虫のタンパク質も注目されはじめています。 昔タイやカンボジアを旅していたときに、蛾の蛹やサソリ…

干物が大好きなので日本に帰ったらまず食べるのが、アジの開き。 そして鯖、きずし（鯖寿司）、出かけるとホッケとか、とにかくそういう光り物系のおかずでご飯を食べるのが昔から好きなので、ここに引っ越してきた当初は、いいアジを見…

先日パントリーを開けると、エイリアンの如く足（芽）をにょきにょきと伸ばしたじゃがいもがゴロゴロと奥にいることを発見！！！ あちゃーーーー。やってもーた。 職場でもらえるオーガニックのじゃがいもは放射線照射やガス室入れして…